Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Soufflé de queso

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSoufflé de queso

Avatar de doraexploradora
Receta enviada por doraexploradora
133 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Soufflé de queso

Esponjoso, ligero y sano soufflé de queso fresco apto para tomar incluso si estás siguiendo una dieta baja en calorías.

Recetas de Huevos » Al horno

Preparación en 6 Minutos

Cocción en 24 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Julio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Soufflé de queso?

  • 125 gr. de queso fresco
  • 130 gr. de leche
  • 3 huevos
  • 20 gr. de harina

¿Cómo se prepara Soufflé de queso?


Poner a calentar el horno a 175ºC es el primer paso para preparar nuestro soufflé de queso.

Ahora, en un cazo, tamizamos la harina y la maicena, añadimos la leche y mezclamos con unas varillas. A continuación, añadimos el queso fresco que tendremos cortado en daditos, sazonamos, ponemos al fuego y no dejamos de remover hasta conseguir que la masa de nuestro soufflé de queso sea una crema homogénea. Retiramos del fuego y dejamos atemperar.

Por otro lado, separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas con una pizca de sal a punto de nieve. Reservamos.

Cuando la crema del soufflé de queso esté templada, añadimos dos yemas de huevos y mezclamos. A continuación, agregamos con movimientos envolventes las claras a punto de nieve y en el momento en el que esté todo integrado, vertemos la masa del soufflé de queso en los recipientes que tendremos engrasados con mantequilla y espolvoreados de harina.

Rellenamos 3/4 partes de su capacidad, ponemos sobre la bandeja de horno y horneamos unos 18 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor

Puedes hacer que este soufflé de queso sea aún más ligero utilizando leche desnatada en su elaboración y queso fresco light.

La receta de Soufflé de queso no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Soufflé de queso?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.